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lunedì 20 gennaio 2014

Ricetta per torta o muffin con la macchina del pane: al cocco, alle mele, al cioccolato...

Abbiamo una macchina del pane e la usiamo ogni giorno da anni scoprendone ogni tanto una nuova potenzialità.

tortina al cioccolato

 La torta per la colazione (o i muffin, come li cuociamo noi) è un utilizzo classico per questo elettrodomestico, ma riporto comunque qui la ricetta di base (tratta dal ricettario della nostra Unold Backmeister Onyx 8695) perché è davvero versatile, disarmante nella sua semplicità e abbondantemente testata. Inoltre sul manuale non è scritta in italiano...

Ingredienti (per un peso finale di circa 700 gr)
Uova                                   3
Olio                                100 gr
Zucchero                       100 gr
Farina 00                       300 gr
Lievito in polvere   1 bustina
Inoltre:
Cioccolato grattato cacao 50 gr
Oppure - cocco grattato disidratato 50 gr
Oppure - cubetti di mela sbucciata 50 gr
Procedimento
Aggiungere gli ingredienti nella macchina del pane nell'ordine indicato e azionare il programma corrispondente al programma "torta" o "lievito in polvere".
 Quando preparo il dolce per una festa, o quando ne preparo un po' di più per surgelarlo, preferisco lasciare impastare gli ingredienti qualche minuto alla macchina del pane e poi travasare l'impasto in una tortiera grande o nelle forme in silicone per muffin mettendo un pirottino sul fondo per staccarli ancor meglio. Poi li cuocio in forno a 180 °C per 15-20 minuti circa.
Quello della foto è uno di quelli preparati ieri per il compleanno del Pulce. Andati a ruba!

6 commenti:

  1. Non so se la mia macchina del pane ha questo programma. Sicuramente ha il programma dell'impasto. Controllo e poi provo!

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    Risposte
    1. è molto probabile che il programma torta ci sia.. prova! :)

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  2. Auguri!
    Vi rivedo qui con gli affettuosi occhi della memoria e vorrei abbracciarvi.
    Non potendo farlo proverò la tua ricetta: sarà come essere vicini.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. le tue mani d'oro non hanno certo bisogno della mia ricettina, ma se è una scusa per essere vicini.. va benissimo!!!! :)

      Elimina

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